PLATEA FIESTA NOCHEVIEJA 2019 - 2020


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calle goya 5
Logo metro Madrid Goya

cocina de diseño, y lugar que te dejara con la boca abierta Un espacio donde la alta gastronomía se cita con el espectáculo. Ya puede considerarse como unos de los sitios de visita obligada en Madrid situado en la plaza de colon, es el centro de ocio gastronómico más grande de Europa, con 6000 metros cuadrados, destaca su escenario situado para una acústica perfecta, en sus plantas estarás algunos de los mejores chef del país. la iluminación del recinto te dejara sin palabras, no hay nada parecido ni en madrid ni en toda españa, desde el primer minuto que pises platea te sentirás toda una estrella ya que se respira clase y diseño por todos lados.
Precio Entradas Nochevieja: - €
Nuestro Precio Entradas: -€

Descripción


No hay entrada solo de barra libre, solo hay de cena más barra libre

cena de fin de año 2018:

MENÚ PLATEA VIP
— Bienvenida

Jamón Ibérico de bellota
Anchoas de Santoña
Pan de cristal

— Entrantes al centro de la mesa

Lingote de salmón con oro y trufa
King crab & wakame salad
Poke de atún de almadraba
Taco crujiente con guacamole, langostinos y pico de gallo



— Plato principal

Costilla de wagyu a baja temperatura con esponja
de lombarda y salsa de ron y chocolate

— Postres

Tarta New Year´s Eve
Mini Tartaletas, turrones, tejas y trufas
12 uvas de la suerte

— Vino, cerveza, refrescos y agua

Precio cena foso más fiesta: 170 euros, (10% iva no incluido)

MENÚ CANALLA
— Aperitivo de bienvenida

¨Pastisset¨ de boniato y Foie

Bloody Mary Kimchi

— Pequeños bocados

Navajas y berberechos sobre una ensalada cítrica de alga wakame y sésamo con vinagreta de cítricos y sésamo

Nigiri-Sandwich de Chili Crab

Steak tartar con katsuoboshi
con pan sardo crujiente y flores de tagete

Taco vegetal de quisquillas
y emulsión de maíz ahumado

— Primer plato

Rodaballo crujiente con aliño Thai de tamarindo
y hierbas frescas

— Segundo plato

Paletilla de cordero con parmentier de patata
y trufa

— Prepostre

Yuzu, mandarina, chocolate y pasion

— Postre

Torrija caramelizada con helado de Calvados

— Vino, cerveza, refrescos y agua

Precio menú canalla más fiesta: 300 euros (iva 10% no incluido)

Menú Cena


cena de fin de año 2018:

MENÚ PLATEA VIP
— Bienvenida

Jamón Ibérico de bellota
Anchoas de Santoña
Pan de cristal

— Entrantes al centro de la mesa

Lingote de salmón con oro y trufa
King crab & wakame salad
Poke de atún de almadraba
Taco crujiente con guacamole, langostinos y pico de gallo



— Plato principal

Costilla de wagyu a baja temperatura con esponja
de lombarda y salsa de ron y chocolate

— Postres

Tarta New Year´s Eve
Mini Tartaletas, turrones, tejas y trufas
12 uvas de la suerte

— Vino, cerveza, refrescos y agua

Precio cena foso más fiesta: 170 euros, (10% iva no incluido)

MENÚ CANALLA
— Aperitivo de bienvenida

¨Pastisset¨ de boniato y Foie

Bloody Mary Kimchi

— Pequeños bocados

Navajas y berberechos sobre una ensalada cítrica de alga wakame y sésamo con vinagreta de cítricos y sésamo

Nigiri-Sandwich de Chili Crab

Steak tartar con katsuoboshi
con pan sardo crujiente y flores de tagete

Taco vegetal de quisquillas
y emulsión de maíz ahumado

— Primer plato

Rodaballo crujiente con aliño Thai de tamarindo
y hierbas frescas

— Segundo plato

Paletilla de cordero con parmentier de patata
y trufa

— Prepostre

Yuzu, mandarina, chocolate y pasion

— Postre

Torrija caramelizada con helado de Calvados

— Vino, cerveza, refrescos y agua

Precio menú canalla más fiesta: 300 euros (iva 10% no incluido)

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Dirección :

C/Santa Engracia 17

28010 Madrid

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